Η Τσικνοπέμπτη αποτελεί το χρονικό ορόσημο για να αρχίσει η αποκριάτικη ευωχία.Βρίσκεται στη 2η εβδομάδα των Αποκριών, την λεγόμενη Κρεατινή ή Άρτσι Μπούρτσι κατά την οποία δεν ισχύει καμιά τροφοαπαγόρευση.Σε πολλές περιοχές της Κρήτης σφάζανε χοίρο το πρωί και το μαγειρεύανε με βρούβες.Το τσίκνισμα βέβαια δεν αφορούσε μόνο το κρέας αλλά και τις πίτες..
''Την Τσικνοπέμπτη ανοίγαμε τσι κουρούπες απού ΄χαμε στο χώμα χωσμένες με την ξινομυζήθρα.Κάνανε πίτες όλα τα σπίτια.Λένε πως πρέπει να δίνεις εκείνη τη μέρα στους φτωχούς.Και επειδή όλοι είναι περίπου το ίδιο και κανείς δε θέλει να τον νομίζουν φτωχό, δίνανε ο ένας στον άλλο.Όλα τα σπίτια μοίραζαν πίτες αναμεταξύ τους.Αν κοίταζες το απόγευμα στους δρόμους του χωριού θα έβλεπες μόνο γυναίκες να κουβαλούν πιάτα με μυζηθρόπιτες.'' Η ''δωρά'' του φαγητού ανήκει στα νεκρικά έθιμα και δινόταν για συγχώρεση των ψυχών που έχουν αναπαυθεί.
Λαικές τελετουργίες στην Κρήτη, Ν.Ψιλάκης
Άρτσι Μπούρτσι λοιπόν, με άλλα λόγια ..ότι να 'ναι!Γιαυτό δεν είναι παράξενο να συνυπάρχει το σουβλάκι με το λουκούμι...
το γιαούρτι με το γλυφιτζούρι…
οι Μπούλες της Νάουσας Ημαθίας στα Χανιά της Κρήτης…
Η Τσικνοπέμπτη και η ''δωρά'' της έλαβε χώρα και στο σχολειό μας…Δωρά αγάπης,χαράς, κεφιού.Δωρά συνύπαρξης εθίμων και χορών από όλη την Ελλάδα, μουσικών οργάνων από διάφορα είδη μουσικής.Δωρά καλής διάθεσης φίλων, γονιών, παιδιών, μουσικών, δασκάλων…Δωρά προσφοράς!Ευχαριστούμε από καρδιάς!Καλές Αποκριές!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου